台式滷雞腿

描述
台式滷雞腿材料都很簡單,也不複雜
適合新手,可以拌飯或是拌麵都很方便
份量
時間
步驟
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準備的材料如圖 雞腿洗乾淨
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把雞腿放入一鍋冷水 裡面放兩片薑,灑上鹽 開火把水煮沸後即可熄火
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川燙完後撈出,血水丟掉,雞腿上面的浮末也清洗乾淨
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重新起一鍋水,所有食材丟下去,調味料醬油,米酒,鹽,糖,柴魚粉也全部下去
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水滾後,轉小火,蓋上鍋蓋,插上一隻筷子,水才不會滾到滿出來,把雞肉煮個20分鐘
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最後加入油豆腐,在煮個10分鐘就完成啦!