越南炸春捲

Name: 越南炸春捲 by 羅佳佳
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 細豬絞肉。瘦7:3肥 3台斤; 紅蘿蔔切碎 中型半條; [醬料] 魚露 3大匙; 乾黑木耳切碎 5朵; [醬料] 鹽巴 適量; 乾香菇切碎 6朵; [醬料] 胡椒粉 適量; 香菜切碎 1小把; 薄荷切碎 1小把; 冬粉切段 1個; 雞蛋 5顆; 越南米紙 專炸 1包