越南炸春捲 羅佳佳 2 食譜 3 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 細豬絞肉。瘦7:3肥 3台斤 紅蘿蔔切碎 中型半條 乾黑木耳切碎 5朵 乾香菇切碎 6朵 香菜切碎 1小把 薄荷切碎 1小把 冬粉切段 1個 雞蛋 5顆 越南米紙 專炸 1包 醬料 魚露 3大匙 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 步驟 把所有材料切碎 ,冬粉用熱水洗一下,稍微吸水後,取出晾乾,切段;再把食材與調味料全部放一起拌均勻 小撇步 把肉餡包入米紙中捲起。不要包太厚。細長一點比較好熟;在放入油鍋慢火煎,兩面煎到脆脆後,在中火煎到金黃即可 5,496 瀏覽 2022/12/24 發表