🇻🇳🌯越南炸春捲🌯🇻🇳

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這越南春捲🌯,讓人一吃成癮👍。口感真是一級棒滴。😘

食材

絞肉 300g
木耳絲(切短) 2~3片
乾香菇(泡軟切絲) 5~6朵
紅蘿蔔絲(切短) 1/4條
洋蔥細丁 1/2顆
冬粉(泡軟,切短) 1把
醬油 4小匙
康寶鮮味炒手 1小匙
胡椒粉 適量
香油 適量
白砂糖 適量
雞蛋 1個
調味料
魚露 5小匙
冷開水 5小匙
白砂糖 4小匙
白醋 2小匙
辣椒末 1~2條
蒜末 7~8粒
其他
地瓜粉 適量
越南米紙 12~15張
  • 1將全部主食材放入鍋子內
  • 2全部攪拌均勻即可
  • 3調味料~材料全部混合均勻即可。 (哈~看到讓人口水直流,尤其是聞到那味道,更是讓人受不了啊~)🤤🤤🤤
  • 4取一張越南米紙全部泡在水中,約3~4秒取出,米紙鋪平,取適當的餡料放入,將餡料捲緊,捲起來即可。
  • 5捲好的越南春捲🌯🌯🌯
  • 6將越南春捲外面,平均的沾上地瓜粉,可以防止沾黏,在油炸後,表面會形成酥脆的口感。
  • 7可以用油炸或油煎方式喔!看個人喜好做決定喔!只要表面呈現金黃酥脆就可以嘍~ (因為個人不喜歡用太多油,剩下的油麻煩處理,所以我用油煎的方式料理)
  • 8全部完成的越南春捲🌯🌯🌯,🔪對半斜切即可享用嘍~ (趁熱享用,口感最棒啦!)
  • 9配上黃金比例的調味料,真是無敵美味的好吃啊~👍👍👍 讓人一口接一口,不知不覺中吃了好幾捲呢!🤤🤤🤤
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2017/10/16 發表 900 瀏覽

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