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王麻花 Juili
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蔥燒雞湯粿條 ChickenNoodle

蔥燒雞湯粿條 ChickenNoodle

描述

天氣冷颼颼,或傷風小感冒的時候,喝碗熱呼呼的蔥燒雞湯,讓人元氣滿滿!

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先把雞腿去骨
或是直接買去骨的雞腿肉

    先把雞腿去骨 或是直接買去骨的雞腿肉

  • 在雞肉的表面均勻的撒上蒜鹽,
醃漬約10~15分鐘

    在雞肉的表面均勻的撒上鹽, 醃漬約10~15分鐘

  • 在鍋裡放一點油燒熱以後
把雞肉放下去,先煎表皮,再翻面,直到兩面煎到有點焦,鎖住肉汁。

    在鍋裡放一點油燒熱以後 把雞肉放下去,先煎表皮,再翻面,直到兩面煎到有點焦,鎖住肉汁。

  • 切好蔥花備用

    切好花備用

  • 加入蔥花 拌炒一下

    加入花 拌炒一下

  • 加入雞骨,2缶雞湯和1缶開水煮滾,
若味道不夠,再加一點鹽調味。

撒上一點油蔥酥,和白胡椒粉更添風味😋

可以加入粿條或是煮好的麵條進去煮一下,吃起來更有飽足感😉

    加入雞骨,2缶雞湯和1缶開水煮滾, 若味道不夠,再加一點鹽調味。 撒上一點油酥,和白胡椒粉更添風味😋 可以加入粿條或是煮好的麵條進去煮一下,吃起來更有飽足感😉

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王麻花 Juili 98 食譜 240 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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