白鯧粿條鍋

描述
這鍋的湯底用心的熬, 熬出濃情密意的味道, 先將魚頭魚尾炸酥, 加入芹菜, 紅蘿蔔及紅蔥酥, 還有一些炸酥的蝦頭一起加水去熬出的湯頭, 熬的時間約40分鐘, 再過濾雜質只剩高湯, 高湯加些水就是湯底. 用這些湯底來煮白鯧粿條鍋, 再加上自己喜歡的火鍋料, 天冷時的人間美味盡在此. (感謝睿愉同學幫忙拍照, 才得以有這美麗的食譜)
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這鍋的湯底用心的熬, 熬出濃情密意的味道, 先將魚頭魚尾炸酥, 加入芹菜, 紅蘿蔔及紅蔥酥, 還有一些炸酥的蝦頭一起加水去熬出的湯頭, 熬的時間約40分鐘, 再過濾雜質只剩高湯, 高湯加些水就是湯底. 用這些湯底來煮白鯧粿條鍋, 再加上自己喜歡的火鍋料, 天冷時的人間美味盡在此. (感謝睿愉同學幫忙拍照, 才得以有這美麗的食譜)
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