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珍珠
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長豆煎蛋🍳

描述

長豆煎蛋🍳長豆炒蛋🍳長豆蛋餅
快捷又方便,簡單一道長豆煎蛋,蛋香美味,拌飯更滋味!
適合蛋奶素食者,討厭吃菜都會吃不停口!

2 說讚

步驟

  • 打蛋,加點牛奶,魚露調味

    打蛋,加點牛奶,魚露調味

  • 中火下油,加薑片,炒香蒜蓉、紅蔥頭

    中火下油,加片,炒香蓉、紅蔥頭

  • 下長豆丁,慢慢炒香炒熟長豆丁,加一茶匙紹興酒

    下長豆丁,慢慢炒香炒熟長豆丁,加一茶匙紹興酒

  • 長豆丁深色了點看起來油潤多了,就代表差不多了,下半茶匙鹽,¼茶匙糖,拌勻

    長豆丁深色了點看起來油潤多了,就代表差不多了,下半茶匙鹽,¼茶匙糖,拌勻

  • 加進蛋裡

    加進蛋裡

  • 中火加多一點油,等鍋要夠熱,才下蛋液,不要動它,等它慢慢煎

    中火加多一點油,等鍋要夠熱,才下蛋液,不要動它,等它慢慢煎

  • 大概一分鐘左右,見到邊緣開始熟,就可以慢慢推一下,當你發覺整塊蛋都推得動,就代表熟了,可以反轉另一面再煎

    大概一分鐘左右,見到邊緣開始熟,就可以慢慢推一下,當你發覺整塊蛋都推得動,就代表熟了,可以反轉另一面再煎

  • 完成了

    完成了

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