百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,135 粉絲

台式濕炒麵(純素)

台式濕炒麵(純素)

描述

營養豐富、清香又順口的素食炒麵,只要15分鐘就能上桌!明天午餐就這樣吃!

🍝相關食譜:「台式素炒麵(五辛素)」、「家常素炒麵(五辛素)」、「家常什錦炒麵」、「印尼炒麵Mie Goreng」、「客家炒麵」、「客家炒米粉」、「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「咖哩炒麵疙瘩」

27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

[醬料]
看全部食材 

步驟

  • 乾香菇洗淨、泡熱水15分鐘

    香菇洗淨、泡熱水15分鐘

  • 乾香菇、胡蘿蔔切粗絲

    香菇、胡蘿蔔切粗絲

  • 小白菜切段,高麗菜切大塊

    小白菜切段,高麗菜切大塊

  • 櫛瓜斜刀切大塊,醬汁調勻

    櫛瓜斜刀切大塊,醬汁調勻

  • 水滾加油,下麵條汆燙2分鐘(依包裝指示煮至半熟)

    水滾加油,下麵條汆燙2分鐘(依包裝指示煮至半熟)

  • 乾香菇、胡蘿蔔爆香1~2分鐘

    香菇、胡蘿蔔爆香1~2分鐘

  • 下櫛瓜翻炒1分鐘

    櫛瓜翻炒1分鐘

  • 下高麗菜翻炒30秒

    高麗菜翻炒30秒

  • 加入麵條和青菜段

    加入麵條和青菜段

  • 嗆入醬汁,淋入1~2小碗泡香菇水(依喜好添加)

    嗆入醬汁,淋入1~2小碗泡香菇水(依喜好添加)

  • 用筷子翻炒2~3分鐘

    用筷子翻炒2~3分鐘

  • 收汁至喜歡的程度,撒上胡椒粉、芹菜珠

    收汁至喜歡的程度,撒上胡椒粉、芹菜

8,349 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,135 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 義大利麵 竹筍 瓜仔肉 早餐 餅乾 茄子 四季豆 酸辣湯 雞肉 玉米濃湯 雞胸肉 高麗菜飯 炒飯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 豆腐 花椰菜 高麗菜 金針菇 鮭魚 粽子 番茄 麻婆豆腐 滷肉 打拋豬 雞湯 菠菜 排骨 糖葫蘆 小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 娃娃菜 地瓜 湯麵 南瓜 炒麵 杏鮑菇 蒸蛋 三杯雞 白菜滷 台式泡菜 蕃茄燉牛肉