冰花煎餃~簡單隨手做 簡單隨手做の筆記 118 食譜 271 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 冷凍水餃 8~12粒 低筋麵粉 5克 水 80克 油 1大匙 步驟 將低筋麵粉與水調勻備用 平底鍋加一大匙油 冷凍水餃排列成圓型 將調勻的低筋麵粉水 均勻淋在冷凍水餃上面 蓋上鍋蓋 開中火悶煮6分鐘 鬧鐘嗶嗶叫轉中小火慢慢收乾水分 收乾水分的過程 移動鍋子加熱還有水分的地方 若不移動鍋子 無水分處餃子底部會燒焦 水分收乾後關火 取一個大圓盤倒蓋在平底鍋中 將平底鍋與圓盤同時翻轉180度 小心將平底鍋移開與圖盤分開 即可享用多汁的冰花煎餃 2,485 瀏覽 2022/12/11 發表
