醋溜下水白花菜 浦維老師的料理廚房 981 食譜 8,832 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 讚 收藏 描述 開胃下飯醋溜下水白花菜 影音食譜:https://youtube.com/shorts/c9qbd41_Ud0 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鴨胗 100克 鴨心 100克 白花菜 200克 蒜末 20克 蔥段 20克 辣椒 10克 醬油 2大匙 米酒 2大匙 烏醋 2大匙 砂糖 1大匙 香油 1匙 胡椒粉 1匙 水 2大匙 太白粉水 適量 步驟 ❶白花菜切小朵,用清水洗淨 ❷鴨胗切花、鴨心切半,用點麵粉抓拌後,再清水洗淨 ❸醬油、米酒、烏醋、砂糖、香油、水、胡椒粉拌勻備用 ❹少許油炒香蒜,再放胗心炒至變色,倒入醬汁煮沸, 再放入白花菜燜煮至熟透,再太白粉水勾芡,拌入蔥段辣椒即可 美味上桌 3,944 瀏覽 2022/12/10 發表