小卷米粉 《快速料理》
描述
氣溫逐漸下降，越冷越會想吃點熱呼呼的宵夜暖暖身，但睡前不想造成身體過多負擔。拿出家裏的統一調合米粉，加入新鮮的小卷，小卷肉質鮮甜、Q彈有勁，湯頭鮮甜，又可以吃得很飽！
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
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統一調合米粉備好；老薑切絲；芹菜切末備用。
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小卷去除內臓、軟管、龍珠、眼睛，於身上劃4刀不切斷，保持身體完整。
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取一湯鍋，加入500cc的水煮沸，放入薑絲、小卷燙熟約25-30秒後先取出小卷備用。
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放入米粉、2/3調味油包及2/3包調味粉拌勻。
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約1分鐘米粉煮軟，再放入步驟2的小卷。
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起鍋前灑上芹菜就完成囉!
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美味鮮甜的小卷米粉湯超快速完成囉!
小撇步
小卷也可以用中卷代替喔！
