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小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

小卷米粉 《快速料理》

小卷米粉 《快速料理》

描述

氣溫逐漸下降,越冷越會想吃點熱呼呼的宵夜暖暖身,但睡前不想造成身體過多負擔。拿出家裏的統一調合米粉,加入新鮮的小卷,小卷肉質鮮甜、Q彈有勁,湯頭鮮甜,又可以吃得很飽!

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175 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 統一調合米粉備好;老薑切絲;芹菜切末備用。

    統一調合米粉備好;老切絲;芹菜切末備用。

  • 小卷去除內臓、軟管、龍珠、眼睛,於身上劃4刀不切斷,保持身體完整。

    小卷去除內臓、軟管、龍珠、眼睛,於身上劃4刀不切斷,保持身體完整。

  • 取一湯鍋,加入500cc的水煮沸,放入薑絲、小卷燙熟約25-30秒後先取出小卷備用。

    取一湯鍋,加入500cc的水煮沸,放入絲、小卷燙熟約25-30秒後先取出小卷備用。

  • 放入米粉、2/3調味油包及2/3包調味粉拌勻。

    放入米粉、2/3調味油包及2/3包調味粉拌勻。

  • 約1分鐘米粉煮軟,再放入步驟2的小卷。

    約1分鐘米粉煮軟,再放入步驟2的小卷。

  • 起鍋前灑上芹菜就完成囉!

    起鍋前灑上芹菜就完成囉!

  • 美味鮮甜的小卷米粉湯超快速完成囉!

    美味鮮甜的小卷米粉湯超快速完成囉!

小撇步

小卷也可以用中卷代替喔!

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小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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