百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

醋溜洋蔥黑木耳 / 家常菜

醋溜洋蔥黑木耳 / 家常菜

描述

萬物皆果醋，最近很愛的三樣食材(北海道洋蔥、黑木耳、果醋)組合在一起，意外的好吃。

33 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●黑木耳跟小農買沒泡過水的，避免吃到黑心商人泡水加料。買回家後用密封袋裝袋口不要密封放冷藏保鮮，烹煮前剪掉蒂頭一朵朵洗淨瀝乾，較大朵的可以對剪約4公分大小，吃起來比較方便。

    ●黑木耳跟小農買沒泡過水的，避免吃到黑心商人泡水加料。買回家後用密封袋裝袋口不要密封放冷藏保鮮，烹煮前剪掉蒂頭一朵朵洗淨瀝乾，較大朵的可以對剪約4公分大小，吃起來比較方便。

  • ●北海道洋蔥洗淨切掉兩端蒂頭，剝膜順紋切粗絲。

    ●北海道洋蔥洗淨切掉兩端蒂頭，剝膜順紋切粗絲。

  • ●老薑洗淨切片(今天用刨刀刨的很醜請忽視)。

    ●老薑洗淨切片(今天用刨刀刨的很醜請忽視)。

  • ●鍋中小火放(油)先煸(薑)，薑煸出香味這道菜才氣才夠。

    ●鍋中小火放(油)先煸(薑)，薑煸出香味這道菜才氣才夠。

  • ●聞到薑香後把(洋蔥絲)加進來拌炒一下，撒上(黑胡椒粒跟鹽)，翻炒均勻，蓋鍋蒸炒洋蔥5分鐘。

    ●聞到薑香後把(洋蔥絲)加進來拌炒一下，撒上(黑胡椒粒跟鹽)，翻炒均勻，蓋鍋蒸炒洋蔥5分鐘。

  • ●洋蔥蓋鍋蒸炒5分鐘，變透明甜味也出現。

    ●洋蔥蓋鍋蒸炒5分鐘，變透明甜味也出現。

  • ●把(黑木耳)加進鍋中(加2大匙水)拌炒均勻，蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●把(黑木耳)加進鍋中(加2大匙水)拌炒均勻，蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●3分鐘到，打開鍋蓋翻拌一下，好滋味來啦，薑香蔥甜加上果醋很完美。

    ●3分鐘到，打開鍋蓋翻拌一下，好滋味來啦，薑香蔥甜加上果醋很完美。

  • ●加進果醋後翻炒一下，鍋中湯汁滾起熄火，完成。

    ●加進果醋後翻炒一下，鍋中湯汁滾起熄火，完成。

  • 萬物皆果醋，酸酸甜甜超完美。

    萬物皆果醋，酸酸甜甜超完美。

5,550 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄炒蛋 番茄 菠菜 義大利麵 三杯雞 四季豆 低脂高蛋白 金針菇 香菇雞湯 地瓜 高麗菜飯 白菜滷 雞蛋豆腐 炒飯 豆腐 南瓜 酸辣湯 排骨 湯麵 雞肉 娃娃菜 小黃瓜 高麗菜 湯 打拋豬 蒸蛋 竹筍 涼拌小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯 雞胸肉 茄子 早餐 炒麵 杏鮑菇 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 瓜仔肉 餅乾 花椰菜 粽子 鮭魚 雞湯 家常菜 玉米濃湯 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉