豆腐蛋燉蝦仁

廚房女漢子Rita's
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描述

豆腐+蛋+蝦仁一鍋煮,省時省事超簡單,重點是好吃還不胖。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁醃料
醬汁

步驟

  • 辣椒和蔥都用可飲用水洗凈擦乾;將洋蔥切細絲,蔥切蔥花,辣椒切圈狀;

    辣椒和蔥都用可飲用水洗凈擦乾;將洋蔥切細絲,蔥切蔥花,辣椒切圈狀;

  • 蝦仁用醃料抓勻;

    蝦仁用醃料抓勻;

  • 蛋裡加1顆蛋量的水ㄧ起打散,豆腐切塊;

    蛋裡加1顆蛋量的水ㄧ起打散,豆腐切塊;

  • 鍋燒熱放少許油,炒香洋蔥絲;

    鍋燒熱放少許油,炒香洋蔥絲;

  • 放入嫩豆腐;

    放入嫩豆腐;

  • 倒入蛋液;

    倒入蛋液;

  • 調好醬汁;

    調好醬汁;

  • 蛋液開始凝固;

    蛋液開始凝固;

  • 排入蝦仁;

    排入蝦仁;

  • 倒入醬汁;

    倒入醬汁;

  • 撒入辣椒圈;

    撒入辣椒圈;

  • 蓋鍋蓋小火燜煮5-8分鐘,關火燜ㄧ下,直到蝦仁熟透;

    蓋鍋蓋小火燜煮5-8分鐘,關火燜ㄧ下,直到蝦仁熟透;

  • 撒入蔥花即可。

    撒入蔥花即可。

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廚房女漢子Rita's 1,168 食譜 2.2 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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