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Feng  Lin
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麻油菇菇雞鍋

麻油菇菇雞鍋

描述

冷冷涼涼的天氣,就是要來一鍋經典的麻油雞鍋,加上菇類與自己喜愛的蔬菜,帶著麻油香與暖呼呼的一鍋,除了滿足口慾,暖心又暖胃,通體舒暢。

歡迎您來逛逛喔~
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36 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.高麗菜撥大葉片,金針菇去蒂頭段,杏鮑菇切滾刀塊,老薑切片。

    2.高麗菜撥大葉片,金針菇去蒂頭段,杏鮑菇切滾刀塊,老切片。

  • 3.起鍋,開小火,倒入麻油,先放入薑片炒出香氣。

    3.起鍋,開小火,倒入麻油,先放入片炒出香氣。

  • 4.再放入雞肉塊,將雞肉煎至外緣轉為白色。

    4.再放入雞肉塊,將雞肉煎至外緣轉為白色。

  • 5.再加入"台味麻油雞鍋"醬包,拌均勻即可。

    5.再加入"台味麻油雞鍋"醬包,拌均勻即可。

  • 6.再加入水以中火煮滾,改小火先煮10分鐘。

    6.再加入水以中火煮滾,改小火先煮10分鐘。

  • 7.再加入加入杏鮑菇,煮3分鐘。

    7.再加入加入杏鮑菇,煮3分鐘。

  • 8.續加入高麗菜與金針菇,再煮3-5分鐘(依自己喜愛高麗菜的脆度而定)。

    8.續加入高麗菜金針菇,再煮3-5分鐘(依自己喜愛高麗菜的脆度而定)。

  • 9.最後加入枸杞即可關火。(因"台味麻油雞鍋"醬包已有鹹度,不需再調味,也可依個人口味決定是否再添加一點點鹽)

    9.最後加入枸杞即可關火。(因"台味麻油雞鍋"醬包已有鹹度,不需再調味,也可依個人口味決定是否再添加一點點鹽)

  • 10.起鍋上桌。

    10.起鍋上桌。

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