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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

海鮮椰汁咖哩燉飯

海鮮椰汁咖哩燉飯

描述

利用熟白米飯,能快速煮出燉飯~
白米飯吸收咖哩跟海鮮的味道,很入味,最後加入椰漿,演變成截然不同的南洋風味~

25 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 蝦、小卷炒熟取出

    蝦、小卷炒熟取出

  • 爆香蒜、洋蔥、九層塔

    爆香洋蔥九層塔

  • 加入蕃茄炒軟

    加入蕃茄炒軟

  • 加入水、蛤蜊煮滾,蓋鍋蓋,待蛤蜊開後先取出

    加入水、蛤蜊煮滾,蓋鍋蓋,待蛤蜊開後先取出

  • 加入菇

    加入菇

  • 熄火加入咖哩塊攪拌均勻,完全溶解

    熄火加入咖哩塊攪拌均勻,完全溶解

  • 加入白飯,小火煮1~2分鐘

    加入白飯,小火煮1~2分鐘

  • 加入椰漿拌勻,最後加入青花菜,炒熟的海鮮

    加入椰漿拌勻,最後加入青花菜,炒熟的海鮮

小撇步

S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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