百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不專業之阿卡廚房
27 食譜 189 粉絲

香菇高麗菜鹹粥

香菇高麗菜鹹粥

描述

冷冷的天氣來一大碗鹹粥真的很溫暖啊!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇泡水,軟化後擠乾剪小塊,開中小火加入一大匙油,先爆香櫻花蝦跟香菇

    香菇泡水,軟化後擠乾剪小塊,開中小火加入一大匙油,先爆香櫻花蝦跟香菇

  • 香味出來後放入魚塊(魚只要沒刺哪種都行,沒有魚可以改成絞肉,約拳頭大)

    香味出來後放入魚塊(魚只要沒刺哪種都行,沒有魚可以改成絞肉,約拳頭大)

  • 炒一下魚表面變色就可以加入水跟高麗菜,飯也放下去一起煮,如果有雞殼湯可以加湯頭更好吃

    炒一下魚表面變色就可以加入水跟高麗菜,飯也放下去一起煮,如果有雞殼湯可以加湯頭更好吃

  • 高麗菜有軟化就可以撈起表面浮油跟雜質,再加入蠔油跟白胡椒粉

    高麗菜有軟化就可以撈起表面浮油跟雜質,再加入蠔油跟白胡椒

  • 試試味道,如果不夠鹹可以再加鹽跟味精調味,調整水量,喜歡吃湯多一點也可以再加入水,最後高麗菜已軟時加入芹菜

    試試味道,如果不夠鹹可以再加鹽跟味精調味,調整水量,喜歡吃湯多一點也可以再加入水,最後高麗菜已軟時加入芹菜

  • 煮到米粒吸滿水,有黏稠的感覺就可以了

    煮到米粒吸滿水,有黏稠的感覺就可以了

  • 好吃的鹹粥完成!

    好吃的鹹粥完成!

3.6 萬 瀏覽
avatar
不專業之阿卡廚房 27 食譜 189 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 豆腐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 麻婆豆腐 茄子 蕃茄燉牛肉 湯麵 粽子 炒麵 花椰菜 炒飯 排骨 瓜仔肉 雞胸肉 雞蛋豆腐 雞肉 高麗菜飯 地瓜 台式泡菜 滷肉 菠菜 馬鈴薯 玉米濃湯 鮭魚 糖醋排骨 四季豆 櫛瓜 小黃瓜 家常菜 高麗菜 義大利麵 香菇雞湯 南瓜 雞湯 餅乾 早餐 糖葫蘆 竹筍 三杯雞 酸辣湯 番茄 涼拌小黃瓜 娃娃菜 杏鮑菇 低脂高蛋白 白菜滷 番茄炒蛋