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杏昌醫藥護腎小學堂
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洋菜水晶果凍

洋菜水晶果凍

描述

本次選用新鮮洋菜,低蛋白低熱量高纖特性,適合作為點心給予需限制蛋白質或需減重者使用,可提供飽足感及依喜好更改水果樣式,一起來做做看簡單美味的果凍料理吧!

5 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮沸後加入剪好的洋菜碎,攪拌

    將水煮沸後加入剪好的洋菜碎,攪拌

  • 帶溶解均勻變透明容易狀,關火,待5-10分鐘溫度稍減退,此時可加入糖溶解增添風味

    帶溶解均勻變透明容易狀,關火,待5-10分鐘溫度稍減退,此時可加入糖溶解增添風味

  • 使用耐熱袋,加入一杓洋菜水在加上切好的水果丁

    使用耐熱袋,加入一杓洋菜水在加上切好的水果丁

  • 使用耐熱棉線與筷子等工具吊掛,可放置冰箱中更快凝固

    使用耐熱棉線與筷子等工具吊掛,可放置冰箱中更快凝固

  • 口感香脆甜而不膩的水果凍,完成!

    口感香脆甜而不膩的水果凍,完成!

小撇步

口感依喜好做更改,此部分糖可加可不加,或成品完成後淋上蜂蜜也是另一種風味

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杏昌醫藥護腎小學堂 45 食譜 114 粉絲

杏昌醫藥科技|腎臟保健專家|專業的健康守護者。 低蛋白、低磷鉀鈉,我們與您一起思索,讓CKD腎友能夠愉快地持續每日的飲食。 購物網站 : https://eshop.conmed.com.tw/ 官方網站 : https://www.conmed.com.tw/

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    請問水需要幾cc呢?謝謝!

    謝謝您的詢問,洋菜:水一般是1:100,比例越高,相對洋菜粉凝固的速度會越快,沒有一定標準,可依照軟硬喜好做調整喔。

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