草莓寒天 sumi 316 食譜 95 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 現,在日本草莓旺季.香甜濃郁,直接食用之外,做甜點也留著原味. 簡單不太甜膩,不妨試做囉~. 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 草莓 250g 砂糖 15g 寒天粉 2g 水 100cc 鹽 少許 草莓洗淨去蒂,與鹽及水一起放入快鍋,加蓋加壓1分鐘,熄火待洩壓. 開蓋,放入砂糖與寒天粉,再開小火用橡皮刮刀鏟鍋底,沸騰後續邊鏟鍋底邊加熱,呈現稠狀熄火. 倒入自己喜歡的模具,待凝固即可. 小撇步 此次用的草莓夠甜而加少糖.依草莓酸度請自行酌量添加. 2020/04/13 發表 881 瀏覽
