百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豬蹄煮試所
27 食譜 210 粉絲

木耳炒金針

木耳炒金針

描述

我很喜歡吃金針花,但從小都是以金針排骨湯的形式出現,想試試看能不能用炒的來帶便當,就成了這一道料理。
與木耳搭配,吃起來口感爽脆,和一點烏醋帶出的微酸,是道口感、味道、健康都很滿足的料理唷!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材準備:
木耳洗淨切除硬塊,切條。
金針花泡溫水20分鐘後瀝乾。
薑、蔥、蒜切末。

    食材準備: 木耳洗淨切除硬塊,切條。 金針花泡溫水20分鐘後瀝乾。 切末。

  • 熱油鍋,爆香蒜末與薑末。

    熱油鍋,爆香末與末。

  • 薑蒜炒出香味後加入金針花,稍微拌炒一下後鍋邊嗆米酒。

    炒出香味後加入金針花,稍微拌炒一下後鍋邊嗆米酒。

  • 加入木耳,加入所有調味料,炒至微乾後關火,加入蔥末拌勻即可。

    加入木耳,加入所有調味料,炒至微乾後關火,加入末拌勻即可。

  • 咖哧咖哧的,木耳與金針花搭起來原來也會讓人一口接一口呢🥰

    咖哧咖哧的,木耳與金針花搭起來原來也會讓人一口接一口呢🥰

小撇步

金針花泡水後撈起來即可,不需要擠乾,讓金針花帶點水分,避免炒的時候水分蒸發變得乾癟。

5,404 瀏覽
avatar
豬蹄煮試所 27 食譜 210 粉絲

愛吃的豬妹伸出她的豬蹄,在她的廚房研究所邊煮邊試。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 小黃瓜 四季豆 三杯雞 瓜仔肉 高麗菜飯 蒸蛋 香菇雞湯 玉米濃湯 炒麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 家常菜 排骨 雞湯 台式泡菜 雞肉 湯麵 番茄 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 粽子 南瓜 麻婆豆腐 打拋豬 豆腐 茄子 高麗菜 花椰菜 金針菇 菠菜 白菜滷 餅乾 馬鈴薯 櫛瓜 早餐 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 地瓜 竹筍 義大利麵 炒飯 雞胸肉 低脂高蛋白 杏鮑菇