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花之金針菇煎蛋

花之金針菇煎蛋

描述

金針菇有膳食纖維與多醣體,可以促進腸胃蠕動,雞蛋有豐富蛋白質,紅蘿蔔有天然胡蘿蔔素,韭菜有多酚與有機硫化物,將這些蔬菜結合成一道花之金針菇煎蛋,有著多重營養,可以促進新陳代謝、清理腸胃的功用,是最天然的綜合維他命丸喔。

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,必備調味有「烹大師」干貝風味,清甜百搭不搶味,是我愛用的調味料。

    準備好食材,必備調味有「烹大師」干貝風味,清甜百搭不搶味,是我愛用的調味料。

  • 將金針菇去除根部,胡蘿蔔與韭菜切碎,胡蘿蔔可切一個愛心裝飾

    金針菇去除根部,胡蘿蔔與韭菜切碎,胡蘿蔔可切一個愛心裝飾

  • 雞蛋打散,加入「烹大師」干貝風味與鹽巴調味

    雞蛋打散,加入「烹大師」干貝風味與鹽巴調味

  • 蛋液加入韭菜與胡蘿蔔攪拌一下

    蛋液加入韭菜與胡蘿蔔攪拌一下

  • 熱鍋,加一匙油,將金針菇擺放成花圈

    熱鍋,加一匙油,將金針菇擺放成花圈

  • 淋上蛋液,韭菜與胡蘿蔔平均分散。用湯匙一匙一匙慢慢加,比較好看,中間擺上愛心胡蘿蔔。開中小火慢慢煎。

    淋上蛋液,韭菜與胡蘿蔔平均分散。用湯匙一匙一匙慢慢加,比較好看,中間擺上愛心胡蘿蔔。開中小火慢慢煎。

  • 待周邊蛋液凝固約8成,翻面煎熟。

    待周邊蛋液凝固約8成,翻面煎熟。

  • 起鍋即可享用喔。

    起鍋即可享用喔。

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企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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