魚鬆蔥花麵包

2013/04/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

麵包體--雞蛋 1顆
奶油 50g
砂糖 40g
5g
酵母 5g
奶粉 40g
150cc
低筋麵粉 50g
高筋麵粉 350g
餡料--魚鬆 適量
蔥花 適量
少許
沙拉油 1匙
蛋液 少許
  • 1 將麵包體所有材料放入攪拌盆揉至光滑,靜置發酵1小時
  • 2 將麵糰取出擠壓出空氣,均分成12等份揉圓形,再次發酵1小時
  • 3 將餡料攪拌均勻鋪於麵糰上,刷上蛋液
  • 4 入烤箱以180度烘烤25分鐘即可
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