yu 72 食譜 176 粉絲 追蹤 魚鬆蔥花麵包 #烘焙 #麵包 #台式麵包 48 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵包體雞蛋 1顆 奶油 50g 砂糖 40g 鹽 5g 酵母 5g 奶粉 40g 水 150cc 低筋麵粉 50g 高筋麵粉 350g 餡料魚鬆 適量 蔥花 適量 鹽 少許 沙拉油 1匙 蛋液 少許 步驟 將麵包體所有材料放入攪拌盆揉至光滑,靜置發酵1小時 將麵糰取出擠壓出空氣,均分成12等份揉圓形,再次發酵1小時 將餡料攪拌均勻鋪於麵糰上,刷上蛋液 入烤箱以180度烘烤25分鐘即可 4,873 瀏覽 2013/04/06 發表