魚鬆蔥花麵包
食材
麵包體--雞蛋
1顆
奶油
50g
砂糖
40g
鹽
5g
酵母
5g
奶粉
40g
水
150cc
低筋麵粉
50g
高筋麵粉
350g
餡料--魚鬆
適量
蔥花
適量
鹽
少許
沙拉油
1匙
蛋液
少許
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1將麵包體所有材料放入攪拌盆揉至光滑,靜置發酵1小時
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2將麵糰取出擠壓出空氣,均分成12等份揉圓形,再次發酵1小時
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3將餡料攪拌均勻鋪於麵糰上,刷上蛋液 -
4入烤箱以180度烘烤25分鐘即可
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