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Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

【影片】紅茶水果乾蛋糕(不用奶油)

【影片】紅茶水果乾蛋糕(不用奶油)

描述

又來超簡單,新手必學的蛋糕食譜。這次做紅茶水果乾蛋糕,充滿紅茶香,加入水果令蛋糕更濕潤鬆軟。配一杯熱茶,最好的下午茶點。
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 影片>https://youtu.be/hp6TrWhaS3k

    影片>https://youtu.be/hp6TrWhaS3k

  • 將3-4個茶包放入400毫升沸水內,靜置10分鐘,拿出茶包

  • 將茶放入鍋內,再加水果乾,用中火煮沸,然後轉小火煮5分鐘,令水果乾吸收茶,待涼

  • 在大碗內加入麵粉、泡打粉和糖,拌勻. 加入雞蛋和已待涼的茶+水果乾,拌勻

  • 將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤模內,加入已預熱170度C烤箱,烤約一小時,然後插入牙纖,抽出時如沒有沾著蛋糕糊,即成!(*如有沾著蛋糕糊,要繼續烤至蛋糕全熟。要自己觀察)

小撇步

*我用的蛋糕模是22x 11.5cm
*可以用葡萄乾、蔓越莓乾Cranberry或其他果乾

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • 没有泡打粉可以吗?

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