百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
皮納塔
62 食譜 200 粉絲

地瓜甘露煮

地瓜甘露煮

描述

健康又適合當早餐的簡單料理!
享用地瓜原本甜味的同時,利用米糀增添風味的層次🍠😊

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜洗淨,切塊備用 (洗得夠乾淨可以不用削皮) 口感跟甜味上會讓我優先選擇日本地瓜,但應該都會滿適合的!

  • 鍋裡倒入2杯水,加入米糀和薑泥(地瓜跟薑實在絕配,忍不住加了一點薑泥進去)

    鍋裡倒入2杯水,加入米糀和泥(地瓜實在絕配,忍不住加了一點泥進去)

  • (米糀本人)

    (米糀本人)

  • 加入其他調味料

    加入其他調味料

  • 煮滾後放入地瓜
(做了兩次,使用了跟封面照片的品種不一樣的地瓜,還請不要介意)

    煮滾後放入地瓜 (做了兩次,使用了跟封面照片的品種不一樣的地瓜,還請不要介意)

  • 為了均勻入味,在地瓜上面加上「落とし蓋」,中火煮15分鐘
「落蓋」的製作方式很簡單,用烘焙紙或錫箔紙剪/折成鍋子的形狀,中間再用刀子/剪刀戳幾個洞就完成啦!

    為了均勻入味,在地瓜上面加上「落とし蓋」,中火煮15分鐘 「落蓋」的製作方式很簡單,用烘焙紙或錫箔紙剪/折成鍋子的形狀,中間再用刀子/剪刀戳幾個洞就完成啦!

  • 完成啦😆

    完成啦😆

  • 第二次做時有點小燒焦,但焦香醬油味也超棒的… 讓人期待隔天早晨的美味早餐😻

    第二次做時有點小燒焦,但焦香醬油味也超棒的… 讓人期待隔天早晨的美味早餐😻

5,398 瀏覽
avatar
皮納塔 62 食譜 200 粉絲

不寫起來都會忘記自己做了什麼菜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞蛋豆腐 金針菇 鮭魚 早餐 小黃瓜 炒麵 高麗菜 蒸蛋 打拋豬 菠菜 杏鮑菇 香菇雞湯 豆腐 糖醋排骨 低脂高蛋白 酸辣湯 四季豆 雞湯 排骨 雞胸肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 白菜滷 糖葫蘆 三杯雞 馬鈴薯 地瓜 湯麵 滷肉 馬鈴薯燉肉 花椰菜 娃娃菜 台式泡菜 南瓜 粽子 家常菜 玉米濃湯 炒飯 義大利麵 雞肉 蕃茄燉牛肉 茄子 番茄 餅乾 高麗菜飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 竹筍