金針菇鹽蔥豬肉卷
皮納塔醬油和味醂的無敵搭配還不夠，配上鹽蔥更是無可匹敵！一口咬下，柔軟的五花肉包裹住爆汁的金針菇，好吃到停不下來啦🙀😻😻
食材：豬五花、金針菇、蔥、麵粉/太白粉、乾辣椒、芝麻油、糖、醬油、味醂、薑泥、米酒
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高麗菜煎餅・麵粉煎
皮納塔加入蝦仁和櫻花蝦，口感鮮味up 🆙 還有跳舞的柴魚片增添趣味👯♀️
食材：高麗菜、雞蛋、麵粉、鹽巴、烹大師、櫻花蝦、蝦仁、白胡椒粉、韭蔥 (leek)
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不使用咖哩塊的香料雞肉茄子咖哩佐庫司庫司
皮納塔一直都很想從頭做一次咖哩！從香料開始炒的咖哩香氣讓人欲罷不能，邊做邊流口水🤤 搭配上吸滿咖哩湯汁的couscous（庫司庫司/古斯...
食材：洋蔥、雞腿、庫司庫司、蘑菇、橄欖油、胡蘿蔔、義大利綜合香料、茄子、熱水、蕃茄糊、鹽巴、咖哩粉、黑胡椒、薑泥、番紅花、椰奶、巴西里、薄荷葉
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清湯白菜捲&肉丸子白菜湯
皮納塔耗時費工但其實不難的手路菜😽 白菜/高麗菜包肉這種模式在各國料理中都有出現，這次採中西合璧的配方做成清淡的口味，再另外用剩餘的肉餡...
食材：白菜/高麗菜、雞絞肉、絞肉混蔬菜、豬絞肉、蛋、洋蔥、太白粉、胡蘿蔔、大蔥/韭蔥、鹽巴、蕃茄糊、奶油、月桂葉、黑胡椒、白胡椒、肉豆蔻粉/五香粉、雞湯粉、太白粉水、高湯包
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豆瓣醬滷肉
皮納塔趕時間卻想吃滷肉配飯，薄切帶皮五花就是救星🌟加入一點豆瓣醬，即使滷的時間不長也能快速入味☺️
食材：薄切帶皮五花（或豬肉片）、蒜頭、薑片、蔥、糖、豆瓣醬、醬油、蠔油、紹興酒或米酒、胡蘿蔔、水、乾辣椒
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萵筍豆腐雞湯
皮納塔買了四隻萵筍，一半燉湯一半醃漬😸 肉和蔬菜真的絕配🤤 醃萵筍的食譜會另外寫一篇～
食材：萵筍、雞腿、嫩豆腐、烹大師、鹽巴、薑片、白胡椒、米酒、芝麻油
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雞油菇蘑菇義大利麵
皮納塔早上去了農夫市集採購平常比較買不到的材料，晚餐立馬動手做一道香氣四溢又超上鏡的 Wild Chanterelle Mushroom...
食材：雞油菇、蘑菇、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、奶油、白酒、鹽巴、胡椒、雞湯粉、芝麻葉/菠菜、蝦夷蔥 (chives)、雞柳或雞胸肉
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沙茶洋蔥炒蛋
皮納塔就算冰箱食材從缺還是可以端出又香又營養的料理😊
食材：洋蔥、沙茶醬、鹽巴、醬油、雞蛋
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地瓜甘露煮
皮納塔健康又適合當早餐的簡單料理！ 享用地瓜原本甜味的同時，利用米糀增添風味的層次🍠😊
食材：地瓜、米糀 / 米麴、味霖、砂糖、醬油、薑泥 / 薑片、水
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鱸魚龍田揚配簡易塔塔醬
皮納塔魚身膨鬆麵衣酥脆，最棒的口感二重奏 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 配上塔塔醬熱量爆棚，但幸福感也超足☺️
食材：鱸魚片、雞蛋、洋蔥、太白粉、酸黃瓜、米酒、美乃滋、黑胡椒、蜂蜜、鹽巴
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有點像擔擔麵的辣味噌豬肉湯麵
皮納塔沒有芝麻醬也沒有甜麵醬，用味噌和豆瓣醬做出同樣讓人食指大動的湯麵吧😻
食材：花椒、公保、絞肉、韭菜、關廟麵（或其他麵）、薑泥、味噌、豆瓣醬、米酒
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香菜醬醃皮蛋
皮納塔投資報酬率非常之高的一道簡單小品😻平常不吃香菜的我也能吃的甘之如飴的皮蛋料理😆
食材：皮蛋、香菜、鹽巴、醬油、蠔油/醬油膏、花椒、乾辣椒/辣椒、沙拉油
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無花果豬排
皮納塔趕在無花果季尾聲再做一次令人回味無窮的無花果豬排！酸酸甜甜果醬般口感的無花果配上肥瘦適中的豬排，大口吃肉卻不感油膩🤩
食材：帶骨豬排、鹽巴、無花果、黑胡椒、奶油、橄欖油、白酒、糖、芝麻葉/生菜、巴薩米克醋
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牛肝菌蘑菇濃湯
皮納塔牛肝菌跟奶香味滿滿的美味濃湯🌸
食材：蘑菇、牛肝菌、橄欖油、蒜、白酒、鹽巴、雞湯粉、黑胡椒粉、奶油、鮮奶油
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黃金蟲草南瓜雞湯
皮納塔南瓜的鮮甜與蟲草的淡淡香氣，讓這鍋金黃色的雞湯色香味俱全哇(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
食材：雞腿、栗子南瓜、北蟲草、薑片、鹽巴、米酒
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涼拌皇帝豆
皮納塔帶有芝麻油與香菜的香氣的簡易春季涼菜～
食材：皇帝豆、香菜、鹽巴、香油
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牛肝菌燉飯
皮納塔能夠好好享受牛肝菌香氣的一道簡單料理！
食材：洋蔥、牛肝菌、奶油、水、牛肉、米、鹽巴、黑胡椒粉、蘑菇、橄欖油、白酒、高湯粉、帕瑪森起司、鮮奶油
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白蘭地乾煎烏魚子
皮納塔過年必吃！！！（其實平常也滿常吃的） 這次是高雄阿公傳授的吃法😼
食材：烏魚子、白蘭地、蒜苗（依喜好）、蘋果（依喜好）
