魚香茄子肉-副食轉換的寶寶菜

竹科雙寶媽的廚房筆記
23 食譜 110 粉絲

描述

茄子小兒很抗拒、吻仔魚最近小孩銷路也不好,但他們超愛各種絞肉料理,索性弄在一起變成好吃便當菜。

1.5y & 3.5y很愛(但在根本沒發現茄子的情況下吃完,茄子好傷心

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洗洗切切的備菜

    洗洗切切的備菜

  • 油鍋熱後先炒茄子,油亮後。 接著小魚,看起來半熟後。 最後絞肉

  • 絞肉搓開,倒醬油攪拌,拌炒。 看起來顏色不錯後熄火~ (我這次有加九層塔,最近超愛他們

小撇步

有看到有人分享,茄子可以小炸一下顏色會很漂亮。
但我怕炸的高溫會傷害營養,而且怕小孩看到紫色就不吃,大家可以視情況斟酌xd

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竹科雙寶媽的廚房筆記 23 食譜 110 粉絲

煮飯時間總是匆忙、夾縫中求生 (煮飯總是有人抱著大腿或打架) 極度依賴好市多,可以一次備很多料; 目前分享的食譜都是可以悶一下(然後轉身安撫/抱小孩),或靠電鍋蒸烤爐等加速備餐速度,最近著重開發冷了也好吃的菜😭(等老公回家洗完澡很冷了也好吃或更好吃的) 生二寶前泡麵還會煮焦&不敢拿菜刀; 為了餵食大食怪二寶和仙女大寶而努力的, 後來覺得也沒那麼難,找到了樂趣的 廚房新手菜鳥媽媽的筆記。

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留言

共 3 則
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  • 老鼠腱!他最瘦。 一開始攪兩次,後來繳一次。 印象中還有一個部位也不錯,查到再補上。我有用過雞胸絞肉,也不錯~ 但都是先退冰、要泡水才不會一整個太硬

  • Momo Sung
    Momo Sung

    請問您絞肉是買那個部位,我去買梅花肉或腰內肉(攪2次),我婆婆說我做的絞肉還是太硬,煮到不知道怎麼弄絞肉了(哭哭)

  • Momo Sung
    Momo Sung

    我女兒要11個月了,最近煮燉飯煮到不知道找什麼料理,剛好看到您的料理~太棒了

    有幫助太好了! 我也是仰賴網購冷凍飯好一陣子才開始研究如何同桌吃,不然媽媽真的好花錢又麻煩

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