萬聖節「女巫帽杯子蛋糕」簡單好上手!!

Popo小日子
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描述

有趣的「女巫帽杯子蛋糕」好有萬聖節的味道、
簡單步驟一起來搗蛋。

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份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

[蛋白霜材料]

步驟

  • 先來製作好吃的原味杯子蛋糕,沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。

    先來製作好吃的原味杯子蛋糕,沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。

  • 依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。

    依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。

  • 將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。

    將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。

  • 先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。

    先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。

  • 倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、130度10分鐘、150度6分鐘。

    倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、130度10分鐘、150度6分鐘。

  • 將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。

    將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。

  • 鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。

    鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。

  • Woo~~~有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦!!

    Woo~~~有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦!!

  • 甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃~~應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔!!

    甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃~~應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔!!

小撇步

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