《萬聖節》蜘蛛網杯子蛋糕
描述
原來美奶滋也可以做糖霜, 現在來用美奶滋來做出無蛋無奶的黑巧克力杯子蛋糕體, 再加上一些小技巧, 就可以簡單材料完成基本的蜘蛛網杯子蛋糕喔^^~
更多永新沙拉醬的食譜請看Facebook粉絲團：
https://www.facebook.com/yonhsin/?ref=bookmarks
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
烤箱預熱175度C, 把A依序混合熱水>砂糖>攪拌至溶解, 稍稍冷卻後>再加入美奶滋
-
準備好B的材料
-
A用打蛋器低速拌勻
-
B過篩加入A中
-
打蛋器低速打至光滑狀, 再加入香草精
-
杯子蛋糕容器抹油, 把巧克力麵糊放置7分滿, 入烤箱175度C烤約20~25分鐘, 完成後放置鐵架上充分放涼
-
製作C 香草糖霜: 依序將美奶滋跟糖粉混合, 使其攪拌至乳化狀之後. 再加入香草精跟牛奶 * 圖中是使用極細赤砂糖製作, 風味較為不同, 帶有些許焦糖味, 不過會呈現些許顆粒狀
-
用刮刀平抹香草糖霜在放涼的杯子蛋糕上, 充分抹平
-
拿出黑巧克力醬, 在抹好糖霜的杯子蛋糕上,從蛋糕的中心點擠上一圈又一圈的巧克力圈 *若無巧克力醬, 可隔水溶化巧克力再放入塑膠袋中, 邊角剪一個洞代替
-
拿出牙籤一支, 從蛋糕的中心點往外劃, 畫出蜘蛛網
-
大家也可以放上一些可愛的裝飾品, 完成^^
小撇步
※ 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫：https://www.facebook.com/yonhsin/
