42 食譜 203 粉絲

日式南瓜雞肉咖喱

Name: 日式南瓜雞肉咖喱 by 我媽以為我不會煮
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 雞肉 200g; 櫛瓜 1條; [醃雞肉醬] 鹽麴 0.5湯匙; 日本南瓜 半個; [醃雞肉醬] 味醂 2湯匙; 紅椒 1個; 蘑菇 1盒; 日式咖哩磚 半盒; 水 適量

13 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

雞肉

200g
櫛瓜

1條
日本南瓜

半個
紅椒

1個
蘑菇

1盒
日式咖哩磚

半盒
水

適量

醃雞肉醬

鹽麴

0.5湯匙
味醂

2湯匙

步驟

1/ 材料洗乾淨切塊 2/ 雞肉切塊後加鹽麴和味醂醃半小時（讓肉質軟化） 3/ 熱鍋炒香蘑菇盛起備用 4/ 熱油鍋把雞肉煎5分熟盛起備用 5/ 南瓜櫛瓜稍微煎一下然後把所有食材加入鍋裡然後加水至食材8分的高度
6/ 水滾後加入咖喱塊轉中小火慢慢攪拌至咖哩溶化 7/ 然後轉至小火煮至食材變軟入味期間要偶爾攪拌