【一鍋到底】和風奶香鯛魚義大利麵

R.L. 料理研究室
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描述

一般的義大利麵在正確的料理方式下就蠻健康的
不過這次推薦的這款澳洲品牌 Vetta高蛋白義大利麵推出的
Vetta高纖義大利麵蛋白質以及纖維素含量又更高
各位媽媽們可以買回去煮給不愛吃青菜的小朋友吃看看唷!!

食材

調味料

步驟

  • 鮮香菇切片、洋蔥切絲、大蒜切末、鴻喜菇去根撥散。

    鮮香菇切片、洋蔥切絲、大蒜切末、鴻喜菇去根撥散。

  • 鯛魚切厚片用鹽、黑胡椒以及少許麵粉醃一下。Vetta高蛋白義大利麵煮至八分軟後取出備用。

    鯛魚切厚片用鹽、黑胡椒以及少許麵粉醃一下。Vetta高蛋白義大利麵煮至八分軟後取出備用。

  • 熱鍋加入少許橄欖油,放入鯛魚片煎至兩面微微焦後取出。

    熱鍋加入少許橄欖油,放入鯛魚片煎至兩面微微焦後取出。

  • 同鍋放入洋蔥、蒜末、鮮香菇、鴻喜菇以及黑胡椒粉拌炒至菇類軟化。

    同鍋放入洋蔥、蒜末、鮮香菇、鴻喜菇以及黑胡椒粉拌炒至菇類軟化。

  • 加入醬油、味醂拌炒均勻。加入100cc煮麵水以及牛奶,煮滾成醬汁。

    加入醬油、味醂拌炒均勻。加入100cc煮麵水以及牛奶,煮滾成醬汁。

  • 放入義大利麵拌勻,依照自己喜好將醬汁煮至喜歡的稠度即可。

    放入義大利麵拌勻,依照自己喜好將醬汁煮至喜歡的稠度即可。

小撇步

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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