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這綠綠的麵條是赤道櫻草麵(不是菠菜麵喔)♥
用了一點清酒、醬油、糖調味,將海鮮與櫻草麵一起拌炒,簡單又美味!

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食材
赤道櫻草麵
1把
2顆
秀珍菇
適量
清江菜
適量
蛤蠣
半斤
10隻
調味料
1/2小匙
清酒
半杯
醬油
1~2大匙
  • 1
    蛤蠣洗淨、清江菜洗淨切段、秀珍菇洗淨後切小塊、辣椒切絲備用
  • 2
    煮一鍋水,水滾後放入櫻草麵煮至微軟後取出,用冷開水沖洗一下瀝乾後備用(可避免麵條黏住影響口感)
  • 3
    蛤蠣和清酒放入炒鍋,待蛤蠣打開後將蛤蠣取出,倒入醬油、糖放入蝦子炒至2面變紅後倒入麵條,拌勻
  • 4
    最後放入秀珍菇、清江菜和辣椒炒熟(此時再將蛤蠣放回炒一下)
  • 5
    裝盤後,炒鍋倒入一點油,煎一顆蛋,蛋放在麵上後灑上些許芝麻即完成
2013/04/05 發表 4,619 瀏覽
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討論共 3 則

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OK 謝

6 years ago
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Postmall郵政商城有看到!

6 years ago
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赤道櫻草麵 那兒買呀

6 years ago