百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 378 粉絲

燙野菜-赤道櫻草

燙野菜-赤道櫻草

描述

好吃又好種的野菜-赤道櫻草,又稱日本龍葵。外觀很像龍葵,聞起來沒什麼氣味。富含蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E、鐵等,抗氧化活性很高,是很棒的有機養生蔬菜。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 赤道櫻草只摘取嫩葉與嫩芽部位,清洗乾淨瀝乾備用;蒜頭拍碎切成細末。

    赤道櫻草只摘取嫩葉與嫩芽部位,清洗乾淨瀝乾備用;頭拍碎切成細末。

  • 鍋中水沸騰時,將赤道櫻草放入汆燙約2~3分鐘,然後關閉爐火,撈起瀝乾水分。

    鍋中水沸騰時,將赤道櫻草放入汆燙約2~3分鐘,然後關閉爐火,撈起瀝乾水分。

  • 把油蔥與蒜末放入,加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味,拌勻後即可。

    把油末放入,加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味,拌勻後即可。

小撇步

※ 也可以快炒、煮湯,或是加點瘦肉煮粥,都非常的美味可口。
※ 全素者,可以省略掉蒜頭,以養生的苦茶油或是純芝麻油來替代油蔥。

7,676 瀏覽
avatar
藍海磯崎 鄉下廚房 213 食譜 378 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 排骨 蒸蛋 糖醋排骨 低脂高蛋白 鮭魚 家常菜 雞肉 竹筍 花椰菜 小黃瓜 粽子 糖葫蘆 高麗菜飯 瓜仔肉 四季豆 高麗菜 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯 茄子 金針菇 番茄 台式泡菜 香菇雞湯 菠菜 番茄炒蛋 打拋豬 餅乾 娃娃菜 豆腐 杏鮑菇 酸辣湯 三杯雞 滷肉 白菜滷 義大利麵 炒麵 蕃茄燉牛肉 湯麵 炒飯 雞湯