十穀米雜炊飯

foody_ezra
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描述

一鍋有肉有菜、還有滿滿的膳食纖維,出門前用電子鍋先煮,晚上回家只要煮個湯就能吃晚餐,非常適合忙綠的上班族.

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

  • 蔬菜先切好備料

    蔬菜先切好備料

  • 牛蒡切絲後先泡水避免氧化,10分鐘後瀝乾

    牛蒡切絲後先泡水避免氧化,10分鐘後瀝乾

  • 雞腿切塊後用鹽與胡椒抓過

    雞腿切塊後用鹽與胡椒抓過

  • 雞腿肉煎到兩面金黃後先夾出來備用,不用煎太熟因為稍等還會加熱

    雞腿肉煎到兩面金黃後先夾出來備用,不用煎太熟因為稍等還會加熱

  • 同鍋依序下胡蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲翻炒至微軟

    同鍋依序下胡蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲翻炒至微軟

  • 加入牛蒡絲和調味料持續翻炒

    加入牛蒡絲和調味料持續翻炒

  • 加入雞肉炒到鍋中沒有什麼水分即可

    加入雞肉炒到鍋中沒有什麼水分即可

  • 十穀米中依電鍋的指示線加入高湯,我會稍微放少一點點因為炒料也有水氣,避免飯過於溼黏

    十穀米中依電鍋的指示線加入高湯,我會稍微放少一點點因為炒料也有水氣,避免飯過於溼黏

  • 把剛剛炒好的料平舖在飯上,讓電子鍋依內鍵的十穀米程式進行烹煮

    把剛剛炒好的料平舖在飯上,讓電子鍋依內鍵的十穀米程式進行烹煮

  • 電子鍋完成後加入蔥花拌勻即可

    電子鍋完成後加入蔥花拌勻即可

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