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金沙玉米筍

金沙玉米筍
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食材

步驟

  • 準備食材-鹹鴨蛋將蛋白/蛋黃分開切碎;玉米筍加一匙鹽川燙3分鐘撈起備用。

    準備食材-鹹鴨蛋將蛋白/蛋黃分開切碎;玉米筍加一匙鹽川燙3分鐘撈起備用。

  • 起油鍋,將玉米筍煎至微焦,起鍋備用。

    起油鍋,將玉米筍煎至微焦,起鍋備用。

  • 鍋中加入3大匙油,放入鹹蛋黃/蒜末,以中小火炒至起泡。

    鍋中加入3大匙油,放入鹹蛋黃/末,以中小火炒至起泡。

  • 放回玉米筍/鹹蛋白拌炒,起鍋前灑上蔥花/辣椒,即可完成。

    放回玉米筍/鹹蛋白拌炒,起鍋前灑上花/辣椒,即可完成。

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