螞蟻上樹

Alex
13 食譜 23 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 粉絲泡水泡軟。
將辣椒、蒜頭切末。
將蔥白切段,蔥綠切末。

    粉絲泡水泡軟。 將辣椒、蒜頭切末。 將蔥白切段,蔥綠切末。

  • 起油鍋,下辣椒、蒜炒香,下蔥白拌炒。

    起油鍋,下辣椒、蒜炒香,下蔥白拌炒。

  • 下絞肉拌炒,炒到絞肉粒粒分明。

    下絞肉拌炒,炒到絞肉粒粒分明。

  • 下豆瓣醬拌炒,大約絞肉都沾上。

    下豆瓣醬拌炒,大約絞肉都沾上。

  • 加水、醬油,煮到滾。

    加水、醬油,煮到滾。

  • 下粉絲,記得不要加泡水的水,拌炒到大約水收一半。(別太乾)

    下粉絲,記得不要加泡水的水,拌炒到大約水收一半。(別太乾)

  • 轉小火,下蔥綠、胡椒粉、香油。拌炒一下即可關火起鍋。

    轉小火,下蔥綠、胡椒粉、香油。拌炒一下即可關火起鍋。

小撇步

可以準備白飯,因為粉絲吃完還有蠻多配料可以拌飯吃。

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