Alex 28 食譜 78 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 36 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 粉絲 3份 絞肉 0.5台斤 蔥 5把 蒜 6顆 辣椒 2條 調味料 油 適量 豆瓣醬 2大匙 水 大約2飯碗 醬油 3大匙 胡椒粉 適量 香油 適量 步驟 粉絲泡水泡軟。 將辣椒、蒜頭切末。 將蔥白切段,蔥綠切末。 起油鍋,下辣椒、蒜炒香,下蔥白拌炒。 下絞肉拌炒,炒到絞肉粒粒分明。 下豆瓣醬拌炒,大約絞肉都沾上。 加水、醬油,煮到滾。 下粉絲,記得不要加泡水的水,拌炒到大約水收一半。(別太乾) 轉小火,下蔥綠、胡椒粉、香油。拌炒一下即可關火起鍋。 小撇步 可以準備白飯,因為粉絲吃完還有蠻多配料可以拌飯吃。 7,323 瀏覽 2022/10/19 發表