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Wendy Chen
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

濃郁的醬汁淋在白飯上簡直就是幸福的味道。

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬梅花切成薄片,灑上一點鹽,一點白酒,一點醬油用手抓均

    豬梅花切成薄片,灑上一點鹽,一點白酒,一點醬油用手抓均

  • 抓拌均勻的肉片靜置約30 分鐘入味備用。

    抓拌均勻的肉片靜置約30 分鐘入味備用。

  • 洋蔥切絲備用

    洋蔥切絲備用

  • 調醤汁:將所有的薑末,蒜末,甜白酒,醤油,味啉及辣豆瓣醬全部倒入碗中拌均勻,放置一旁備用。

    調醤汁:將所有的末,末,甜白酒,醤油,味啉及辣豆瓣醬全部倒入碗中拌均勻,放置一旁備用。

  • 開中小火鍋中倒入適量的油,放入肉片拌炒至半熟起鍋倒入碗中備用。

    開中小火鍋中倒入適量的油,放入肉片拌炒至半熟起鍋倒入碗中備用。

  • 鍋中加入一點油倒入洋蔥絲拌炒至軟化倒入醤汁煮沸後再加入肉片燜煮5分鐘後就完成囉

    鍋中加入一點油倒入洋蔥絲拌炒至軟化倒入醤汁煮沸後再加入肉片燜煮5分鐘後就完成囉

  • 裝盤開飯。

    裝盤開飯。

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