Wendy Chen 118 食譜 265 粉絲 追蹤 薑汁燒肉 描述 濃郁的醬汁淋在白飯上簡直就是幸福的味道。 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬梅花肉片 300公克 小型洋蔥 1顆 薑末 25克 蒜末 10克 薄鹽醬油 30克 味啉 30克 微甜白酒 50克 辣豆瓣醬 15克 步驟 豬梅花切成薄片,灑上一點鹽,一點白酒,一點醬油用手抓均 抓拌均勻的肉片靜置約30 分鐘入味備用。 洋蔥切絲備用 調醤汁:將所有的薑末,蒜末,甜白酒,醤油,味啉及辣豆瓣醬全部倒入碗中拌均勻,放置一旁備用。 開中小火鍋中倒入適量的油,放入肉片拌炒至半熟起鍋倒入碗中備用。 鍋中加入一點油倒入洋蔥絲拌炒至軟化倒入醤汁煮沸後再加入肉片燜煮5分鐘後就完成囉 裝盤開飯。 6,281 瀏覽 2022/10/18 發表