薑汁燒肉
描述
薑汁可以解油脂的膩，讓重口味的日式薑汁燒肉，變得相當下飯。
梅花肉肥瘦適中、軟嫩好入口😋，搭配高麗菜絲一起享用，清爽又解油膩唷！偶而懶得煮一桌菜，這道日式薑汁燒肉的作法快速又方便，且當成便當菜也相當適合呢!
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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洋蔥切粗絲、薑去皮後磨成泥；青蔥切蔥花；高麗菜切絲泡冰水備用。
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將薑泥、醬油、味醂、米酒、白醋、白胡椒粉與肉片抓勻醃至少15 分鐘。
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鍋內倒入1大匙油加熱，再放入洋蔥炒軟，炒至微金黃色。
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再放入醃好的肉片炒散。
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將肉片與洋蔥拌勻，直到肉片熟透即可盛盤。
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盛盤後撒上白芝麻、蔥絲裝飾就可以開動啦!
鄭又寧
