薑汁燒肉
描述
這道非常下飯的薑汁燒肉，放了薑泥的醬汁，吃起來更加有層次！不管是做成燒肉丼飯還是帶便當，都是會讓小孩秒殺的菜色！中秋節的烤肉，用這樣的煎燒方法，既快速又省力，可以一次烤更多肉喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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薑洗淨後磨成泥。
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將薑泥混合〔調味料〕中所有的材料，拌勻備用。
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鍋中加一點油，油熱後放入梅花肉片。
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一面煎至上色後，再翻面繼續煎，如果用的是厚一點的梅花肉片，可利用鍋鏟壓幾下，幫助受熱更快。
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煎至全熟後，倒入醬汁。
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利用鍋鏟讓每一片肉都均勻裹住醬汁，收汁即完成。
小撇步
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