【海鮮料理】茄汁海鮮燉菜
描述
今天分享個簡單又健康的料理
主食是鯛魚
配料各種蔬菜
調味用簡單的鹽、黑胡椒、義式香料粉而已
也可以加一點番茄醬增加風味
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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鮮香菇切片、洋蔥切小丁、胡蘿蔔切小丁、大蒜切末、青花菜切小塊、番茄去皮切小丁
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鯛魚切大塊，用鹽與黑胡椒稍微醃一下。熱鍋加油放入鯛魚煎至表面全熟後取出。
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放入番茄、洋蔥以及胡蘿蔔拌炒均勻。番茄軟化出水後加入義式香料、番茄醬拌勻。
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加入一點水以及鮮香菇拌勻，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘。
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放入蛤蜊以及青花菜，蓋上鍋蓋煮2-3分鐘。
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蛤蜊打開後取出，放入鯛魚以及一小塊奶油煮2-3分鐘並用鹽調味即可。
小撇步
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