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我的手作~鹹蝦酥魚餅

我的手作~鹹蝦酥魚餅

描述

我的手作~鹹蝦酥魚餅。

3 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 以上是食材。

    以上是食材。

  • 1.粉糰材料全部混合均勻,且揉成糰。

    1.粉糰材料全部混合均勻,且揉成糰。

  • 2.起油鍋,爆香蔥末,蝦仁末 ,魚丸末,之後加所有調味料即可。

    2.起油鍋,爆香末,蝦仁末 ,魚丸末,之後加所有調味料即可。

  • 3.粉糰材料混合均勻。35g/個,餡料20g/個 。

    3.粉糰材料混合均勻。35g/個,餡料20g/個 。

  • 4.粉糰材料~35g/個。

    4.粉糰材料~35g/個。

  • 5.炒好的餡料。

    5.炒好的餡料。

  • 6.粉糰包餡料壓平。

    6.粉糰包餡料壓平。

  • 7.起油鍋,小火煎15分即可。

    7.起油鍋,小火煎15分即可。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 709 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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