親子烘焙:龍貓造型麵包


hippomum
14 食譜 454 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

可愛的龍貓麵包,作法簡單
有著家長的陪同下
讓孩子也能在家輕鬆揉麵做麵包
希望大家也喜歡這個造型麵包食譜
祝大家~親子烘焙愉快順利 ^^

*更詳細關於這龍貓造型麵包的作法,請閱讀:
http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654458

熱量
食材
適量
15g
15g
70ml
2g
適量
適量
  • 1
    餅乾麵糰的材料以及作法,連結請至"小撇步"。 首先把麵包材料如(圖※1),倒入容器中。 將溫水直接倒在乾酵母和砂糖上開始攪拌至酵母糖漿。
  • 2
    再慢慢撥開跟其他材料一起攪拌,最後加入鹽一起混合整成一塊麵糰。
  • 3
    在工作台上,把麵糰由內往外推展 (約5分鐘)。 之後將麵糰重覆滾成條狀並折起來,至到光滑不黏手(約5分鐘)。
  • 4
    將麵糰收成圓球並蓋上保鮮膜,以30℃約50分鐘作第一次發酵。 麵糰會膨脹至一兩倍大,用手指沾上麵粉插入麵糰中,指印不會彈回來就是完成發酵。
  • 5
    在工作台上灑些麵粉,將空氣輕壓出後分割成6等份。 將麵糰的邊緣往內側收口,然後在手心上滾成小球狀。 蓋上保鮮膜,放置室溫約15分鐘........... 從冰箱取出的餅乾麵糰桿壓成扁平薄片的麵餅,裁出圓型。 將麵球們輕壓放氣後再次整形成龍貓的形狀。 然後將餅乾麵餅擺放在龍貓的肚子上,如(圖※5左)。 以30℃ 25分鐘作第二次發酵。
  • 6
    送入預熱了180℃,烤約12-15分鐘。 烤好之後放在架上放涼後,用糖霜筆以及巧克力粒將龍貓的模樣畫上即可完成。
小撇步

*餅乾材料 以及 作法,請閱讀: (注:只需1/2的量)
http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654442

*更詳細關於這道造型麵包的作法,請閱讀:
http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654458

2013/04/02 發表 3.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
hippomum
14 食譜 454 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多親子烘焙的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

DIY~

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

親子烘焙:龍貓造型麵包 可愛的龍貓麵包,作法簡單 有著家長的陪同下 讓孩子也能在家輕鬆揉麵做麵包 希望大家也喜歡這個造型麵包食譜 祝大家~親子烘焙愉快順利 ^^ *更詳細關於這龍...