豆奶優格波提甜甜圈-免泡打粉（親子烘焙）
描述
不想油炸
也不想加泡打粉
又想追求市售波提口感
而自己改良（氣炸/烤箱）專用的版本
食材
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35克
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35克
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30克
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10～15克
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10-15克
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1克
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1匙
步驟
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全部粉類入盆，攪拌均勻 （奶粉可以不用，是我自己想加）
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➕瀝乾水份的豆腐，攪拌
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+無糖優格，攪拌，按壓成糰 優格少量加入，一匙一匙慢慢加，太乾就繼續加優格 不要一次倒，很容易倒太多，萬一麵糰太濕只好再加粉 可先用湯匙按壓大致成糰再下手捏，手才不會黏答答搞得很髒
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分小糰 這個大約5.5-6克，搓圓 （也可以更小或更大顆一點看個人喜好，烘烤時間再自行修正） 若要做6顆一圈建議5-5.5克會比較剛好 又可愛
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每六個，或八顆圍成一圈
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表面塗油 氣炸160/10分鐘 怕沒熟有翻面再2分鐘 （看甜甜圈大小調整）
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有時候當早餐，不加糖霜或裝飾，出爐就可以吃了 檸檬糖霜：取一個大於甜甜圈的容器，先裝糖粉，再滴檸檬汁，慢慢調到有點可流動奶昔液態 甜甜圈轉一轉，沾滿糖霜後放一旁凝固 我糖霜用太多，重複沾了三次（變好甜）
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也可以用巧克力筆在上面畫畫 （自己的甜甜圈自己畫）
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等糖霜和巧克力都凝固即可享用 （我放冰箱好像可以加速凝固時間） 重點來了 咬起來是有q彈感的啊～～～～ 因為用烤的，也沒有加泡打粉！！！ 又想追求市售波提口感（要求很多）～ 試過好幾次 這已經是我目前覺得最接近的配方 希望若有更好的配方，歡迎指教
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剛好兩大一小，爸爸媽媽大寶,一人一個吃光 新鮮現做，剛出爐最好吃
小撇步
小蘇打粉+優格是為了取代泡打粉，缺一不可
若要單吃甜甜圈,糖可以再多一點，不然就是單純很重的豆味
加糖霜會很甜，甜甜圈糖可以少一點此份量一次可以做18～24顆小球
再看要6顆一圈還是8顆一圈
大約都可以做成至少三個甜甜圈
