蕃茄蛋炒飯

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描述

隔夜剩下白飯,做炒飯。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄切片狀 芹菜切小段

  • 熱油鍋後,放入切片的蕃茄翻炒10秒後,倒入半碗水和一匙醬油。

  • 放入芹菜,一起翻炒10秒 轉小火蓋上鍋蓋,悶5分鐘,起鍋。

  • 取出白飯和蛋液均勻混合。

  • 熱油鍋後,倒入混合蛋液白飯翻炒,炒至變金黃色後,將炒好的芹芹蕃茄加入鍋內翻炒10秒,起鍋享用。

小撇步

白飯先沾蛋液,不會沾鍋現象。

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