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R.L. 料理研究室

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【一鍋到底】茄汁鯖魚

【一鍋到底】茄汁鯖魚

描述

今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚
當然要有主角番茄以及鯖魚
其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

#露營

15 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鯖魚

250 g
薑

1 小塊
甜椒

1 個
牛番茄

1 顆
菇類

1 小把
蔥

1 根

調味料

番茄醬

1 大匙
醬油

1 大匙
乾燥羅勒粉

1 小匙
糖

1.5 小匙
鹽

適量

步驟

薑切末、甜椒切小丁、番茄去皮後切小丁、青蔥切蔥花。
鯖魚切大塊，用鹽與黑胡椒醃一下。
熱鍋加油，魚皮朝下放入鯖魚，煎至兩面微焦後取出。
放入蔥花與薑末爆香。放入番茄煮至番茄完全軟化出水。
放入甜椒丁以及喜歡的菇類拌炒均勻。
放入煎好的鯖魚蓋上鍋蓋小火煮5分鐘。撒上蔥花即可。

小撇步

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7,318 瀏覽

2022/10/04 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,018 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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