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浦維老師的料理廚房
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香菜炒皮蛋

香菜炒皮蛋

描述

阿肌師廚房專屬平台 :https://linktr.ee/puweichef
影音食譜:https://youtube.com/shorts/_-XvwKukC4o
香菜+皮蛋的搭配真是絕配,簡單開胃,超級下飯

119 說讚 4 一起做

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、皮蛋放冷水,煮沸後再煮10分鐘,撈出剝殼

    1、皮蛋放冷水,煮沸後再煮10分鐘,撈出剝殼

  • 2、切蒜末、蔥花、辣椒,香菜切段,皮蛋切丁

    2、切末、花、辣椒香菜切段,皮蛋切丁

  • 3、炒鍋放油,將皮蛋炒至焦香,再放放辣椒、蒜末、蔥花翻炒出香氣,

    3、炒鍋放油,將皮蛋炒至焦香,再放放辣椒末、花翻炒出香氣,

  • 4、用蠔油、鹽巴、胡椒粉調味後,放香菜翻炒均勻即可

    4、用蠔油、鹽巴、胡椒粉調味後,放香菜翻炒均勻即可

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