百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

蔥爆豬肉小黃瓜 / 家常菜

蔥爆豬肉小黃瓜 / 家常菜

描述

蔥爆豬肉，是好吃的家常下飯菜，加上美白好朋友小黃瓜，營養口感都加分。

28 說讚

時間

15 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • ●豬肉洗過剪條狀用醃料抓醃10分鐘。 ●蔥洗淨瀝乾剪食指長段。 ●蒜剝膜切片或拍碎。 ●老薑刷洗乾淨切片，辣椒洗淨剪斜片。

    ●豬肉洗過剪條狀用醃料抓醃10分鐘。 ●蔥洗淨瀝乾剪食指長段。 ●蒜剝膜切片或拍碎。 ●老薑刷洗乾淨切片，辣椒洗淨剪斜片。

  • ●洋蔥洗過剝膜，切掉頭尾兩端順紋切條狀。 ●小黃瓜刷洗乾淨，切掉頭尾兩端，切長滾刀塊。

    ●洋蔥洗過剝膜，切掉頭尾兩端順紋切條狀。 ●小黃瓜刷洗乾淨，切掉頭尾兩端，切長滾刀塊。

  • ●鍋中小火加(1小匙油)先爆香(蒜薑)。

    ●鍋中小火加(1小匙油)先爆香(蒜薑)。

  • ●聞到蒜香後放(蔥白段)，翻炒一下。

    ●聞到蒜香後放(蔥白段)，翻炒一下。

  • ●先下(洋蔥)跟(小黃瓜)拌炒，加(1/3小匙鹽巴)跟(1大匙米酒)，蓋鍋蒸炒3分鐘，打開鍋蓋翻炒一下，小黃瓜已熟先盛出。

    ●先下(洋蔥)跟(小黃瓜)拌炒，加(1/3小匙鹽巴)跟(1大匙米酒)，蓋鍋蒸炒3分鐘，打開鍋蓋翻炒一下，小黃瓜已熟先盛出。

  • ●把醃過的(豬肉)加進來，均勻鋪在鍋中間，蓋鍋煎4分鐘。

    ●把醃過的(豬肉)加進來，均勻鋪在鍋中間，蓋鍋煎4分鐘。

  • ●打開鍋蓋翻炒一下鍋內材料，加剩的(2大匙米酒)跟(1小匙醬油)，蓋鍋再燒3分鐘。

    ●打開鍋蓋翻炒一下鍋內材料，加剩的(2大匙米酒)跟(1小匙醬油)，蓋鍋再燒3分鐘。

  • ●鍋中醬汁滾起豬肉總共燒煮7分鐘時間全熟了，熄火，把(蔥綠跟辣椒片)加進來拌一下，再把(炒熟的小黃瓜塊)翻拌讓味道融合一下，完成。

    ●鍋中醬汁滾起豬肉總共燒煮7分鐘時間全熟了，熄火，把(蔥綠跟辣椒片)加進來拌一下，再把(炒熟的小黃瓜塊)翻拌讓味道融合一下，完成。

  • 洋蔥小黃瓜脆甜 蔥爆腰內肉鮮甜 這可以

    洋蔥小黃瓜脆甜 蔥爆腰內肉鮮甜 這可以

  • 多吃蔥爆不要暴衝 https://tinyurl.com/24udz5fn

    多吃蔥爆不要暴衝 https://tinyurl.com/24udz5fn

6,859 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 打拋豬 雞蛋豆腐 蒸蛋 滷肉 南瓜 白菜滷 麻婆豆腐 排骨 家常菜 炒飯 菠菜 鮭魚 高麗菜 粽子 茄子 金針菇 四季豆 高麗菜飯 糖醋排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 湯麵 早餐 馬鈴薯 雞肉 竹筍 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 花椰菜 雞湯 湯 低脂高蛋白 台式泡菜 小黃瓜 番茄 三杯雞 義大利麵 玉米濃湯 娃娃菜 櫛瓜 地瓜 杏鮑菇 香菇雞湯 炒麵 餅乾 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆