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粉圓燒餅媽
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蔥爆豬肉

蔥爆豬肉
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食材

步驟

  • 豬肉片切成適口大小,或直接使用肉絲;洋蔥切絲、蔥切蔥花或蔥段。
熱鍋加少許油,下肉片中火煎香,逼出油脂。

    豬肉片切成適口大小,或直接使用肉絲;洋蔥切絲、花或段。 熱鍋加少許油,下肉片中火煎香,逼出油脂。

  • 下洋蔥,大火炒20-30秒。

    洋蔥,大火炒20-30秒。

  • 加少許醬油膏,中火拌炒均勻。

    加少許醬油膏,中火拌炒均勻。

  • 下蔥花或蔥段,大火拌炒20秒即可。

    花或段,大火拌炒20秒即可。

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粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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