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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥客家梅干菜肉丸

Olivia♥客家梅干菜肉丸

描述

有名的客家菜─梅干扣肉,家常版本就是這個梅干菜肉丸,肥瘦分布均勻,每口都有梅干菜香,是我最愛的媽媽味♪(●'ωˋ●)ゞ

食材

步驟

  • 將梅干菜洗乾淨,切小段。梅干菜和豬絞肉拌勻,揉成小圓球在雙手中拋接,把空氣打出來。

  • 將梅干肉球放在鍋中,電鍋外鍋放杯水蒸一次。 內鍋加入兩杯熱水、一杯醬油和香菇素蠔油, 電鍋外鍋放杯水,再蒸兩次至入味。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/96143952

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 3 則
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  • 劉玉琴
    劉玉琴

    真的很好吃,又下飯,這道菜從小吃到現在,也適合當便當菜

  • 黃鳳美
    黃鳳美

    好像粉好吃

  • 黃鳳美
    黃鳳美

    好像粉好吃

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