Olivia♥客家梅干菜肉丸

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有名的客家菜─梅干扣肉,家常版本就是這個梅干菜肉丸,肥瘦分布均勻,每口都有梅干菜香,是我最愛的媽媽味♪(●'ωˋ●)ゞ

食材

豬絞肉 600g
梅干菜 一捆
醬油 一杯
香菇素蠔油 3大匙
熱開水 兩杯
  • 1 將梅干菜洗乾淨,切小段。梅干菜和豬絞肉拌勻,揉成小圓球在雙手中拋接,把空氣打出來。
  • 2 將梅干肉球放在鍋中,電鍋外鍋放杯水蒸一次。 內鍋加入兩杯熱水、一杯醬油和香菇素蠔油, 電鍋外鍋放杯水,再蒸兩次至入味。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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2013/04/05 發表 9,084 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 3 則

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真的很好吃,又下飯,這道菜從小吃到現在,也適合當便當菜

4 年前
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好像粉好吃

4 年前
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好像粉好吃

4 年前