梅干菜肉丸(露營OK)


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將梅干菜剁碎,和絞肉一起捏成丸,如果時間多,放冰箱過夜更入味,想吃的時候放一杯水蒸即可。是常備菜的優良人選之一呢!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
500g
梅干菜
50g
蒜末
10~30g
醬汁
醬油
40g
15g
5g
白胡椒
少許
1g
香油
5g
30g
太白粉或片栗粉
2g
  • 1
    將所有材料連醬汁一起放入調理盆中,用手捏或以筷子快速攪拌至有黏性
  • 2
    依照喜好分成數個小肉丸,將肉丸在兩手之間拋甩至少15次,放入平盤中
  • 3
    外鍋放一杯水(200cc),放入平盤,按下電鍋開關
  • 4
    蒸至跳起(約20分),悶10分鐘即完成
2018/02/21 發表 850 瀏覽
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