百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
443 食譜 2.3 萬 粉絲

醬香馬鈴薯嫩雞丁

醬香馬鈴薯嫩雞丁

描述

將馬鈴薯煎至上色,再搭配滑嫩的雞胸肉,簡單調味就是美味的便當菜。帶有焦香的馬鈴薯鬆軟可口,沙拉醬醃清後的雞丁更是軟嫩多汁,桂冠沙拉醬除了原味,還有其他眾多口味可供挑選,這次用的輕沙拉可以讓整體風味更清爽。利用沙拉醬入熱菜,中和鹹味,也讓整道料理的味覺層次更加豐富喔!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
追蹤小毓IG 🔎syukitchen

32 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞胸肉去皮切2公分小丁;馬鈴薯去皮,切成約1.5公分小丁,泡開水5分鐘,再略沖洗瀝乾水份(去除表面的澱粉);辣椒切圈;青蔥切蔥花備用。

    雞胸肉去皮切2公分小丁;馬鈴薯去皮,切成約1.5公分小丁,泡開水5分鐘,再略沖洗瀝乾水份(去除表面的澱粉);辣椒切圈;青花備用。

  • 將雞肉丁和醬油、米酒、黑胡椒粉及桂冠輕沙拉醬熱量降40%抓勻靜置15分鐘。(利用沙拉醬來軟化肉質)

    將雞肉丁和醬油、米酒、黑胡椒粉及桂冠輕沙拉醬熱量降40%抓勻靜置15分鐘。(利用沙拉醬來軟化肉質)

  • 鍋內倒入1.5大匙油加熱,將瀝乾水份的馬鈴薯丁中火乾煎至微上色。

    鍋內倒入1.5大匙油加熱,將瀝乾水份的馬鈴薯丁中火乾煎至微上色。

  • 待略上色後,將馬鈴薯撥到一旁,雞丁下鍋煎1分鐘定型再翻面,再將二樣食材一起拌炒。(請留意不讓一旁的馬鈴薯燒焦)

    待略上色後,將馬鈴薯撥到一旁,雞丁下鍋煎1分鐘定型再翻面,再將二樣食材一起拌炒。(請留意不讓一旁的馬鈴薯燒焦)

  • 加入蠔油、醬油、黑胡椒粉拌勻。

    加入蠔油、醬油、黑胡椒粉拌勻。

  • 最後淋上桂冠輕沙拉熱量降40%拌勻。

    最後淋上桂冠輕沙拉熱量降40%拌勻。

  • 起鍋前放入蔥花及辣椒圈即可。

    起鍋前放入花及辣椒圈即可。

4,257 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 443 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 花椰菜 糖醋排骨 櫛瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 四季豆 番茄炒蛋 高麗菜 涼拌小黃瓜 竹筍 糖葫蘆 茄子 蕃茄燉牛肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 雞蛋豆腐 三杯雞 高麗菜飯 地瓜 粽子 炒飯 湯麵 小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 豆腐 娃娃菜 滷肉 早餐 台式泡菜 家常菜 義大利麵 酸辣湯 金針菇 打拋豬 瓜仔肉 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 雞湯 餅乾 番茄 菠菜 杏鮑菇 排骨 雞肉