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浦維老師的料理廚房
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青椒辣炒雞雜

青椒辣炒雞雜

描述

阿肌師廚房專屬平台 :https://linktr.ee/puweichef
影音食譜:https://youtube.com/shorts/hQJUFsni1gk

醬香濃郁,香辣脆口的炒雞雜,蒜頭是料理香氣的靈魂,讓各式料理
今天用蒜頭辣椒醬,多了蒜頭的香氣,讓整道料理沾裹濃郁蒜味的辣感,非常開胃下飯

26 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、青椒、雞胗、辣椒切條狀、雞心切半

    1、青椒、雞胗、辣椒切條狀、雞心切半

  • 2、將辣椒醬、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉、水拌勻

    2、將辣椒醬、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉、水拌勻

  • 3、先炒香蒜片,再放雞雜翻炒至變色,倒入醬汁、煨煮3分鐘至雞雜熟透

    3、先炒香片,再放雞雜翻炒至變色,倒入醬汁、煨煮3分鐘至雞雜熟透

  • 4、再拌入青椒、辣椒翻炒至熟透即可

    4、再拌入青椒辣椒翻炒至熟透即可

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