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Charlotte
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茄子+秋葵

茄子+秋葵

描述

Elsa非常愛這道菜,茄子切長條、秋葵放鎬內至熟、軟。
切洋蔥丁、蕃茄丁
加入醋,醬油、糖及蝦醬。

吃時再ㄏㄨㄛˋ豁在一起。

9 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先煎到熟軟。

    先煎到熟軟。

  • 盛出放盤子。再準備一個碗,放蕃茄、洋蔥。切細絲或小碎片。放入調味醬。

    盛出放盤子。再準備一個碗,放蕃茄、洋蔥。切細絲或小碎片。放入調味醬。

  • 沾的,或整碗蕃茄、洋蔥切丁。
加入素蠔油、醋、蝦醬、糖,吃前再扮入。

    沾的,或整碗蕃茄、洋蔥切丁。 加入素蠔油、醋、蝦醬、糖,吃前再扮入。

小撇步

隨便煎,也可以放醬油膏、蒜末。

5,444 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    茄子還可和秋葵成一道料理,妳的烹飪總是讓我開眼界。 我家吃得實在太簡單!

    這是Elsa的食物,我很少這樣吃。平常我只有蒸一蒸。

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    茄子用煎的要煎很久嗎?沒這樣弄過!想吃看看!

    不必。

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